Ассистент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского национального исследовательского политехнического университета, Любовь Сутормина, рассказала о связи между весенней слабостью и гиповитаминозом, выделив несколько ключевых факторов, способствующих этой проблеме. По ее мнению, не только питание, но и окружающие условия, включая стресс и прием медикаментов, могут серьезно повлиять на усвоение витаминов, вызывая чувства усталости и ухудшения состояния кожи, волос и ногтей.
Краткий обзор проблем
- Недостаток свежих продуктов зимой: в холодное время года люди меньше употребляют овощей и фруктов, что приводит к недостатку важных витаминов.
- Влияние стресса и медикаментов: даже при сбалансированном питании, преграды на пути к полноценному усвоению витаминов могут быть вызваны стрессом и определенными лекарственными средствами.
Важные аспекты питания
Сутормина обратила внимание на то, что чрезмерное потребление ряда минералов, таких как кальций и железо, может существенно уменьшить усвоение витаминов D и группы B. Также она отметила, что воздействие алкоголя и кофеина на желудок может способствовать ухудшению усвоения полезных веществ из пищи.
Напомним, что ранее специалист в области глазных заболеваний, Татьяна Шилова, обсуждала проблему нарастающей близорукости в мире, подчеркивая значимость правильного образа жизни и питания. Кроме того, гастроэнтеролог Екатерина Кашух делилась рекомендациями по применению метода «Гарвардской тарелки», предлагая сбалансированный подход к потреблению белков, овощей, сложных углеводов и полезных жиров как способа поддержания здоровья и снижения веса.
